Убойный пункт в Ливнах работал с грубыми нарушениями ветеринарно-санитарных правил

В августе 2021 года Ливенской межрайонной прокуратурой Орловской области и Управлением Россельхознадзора проведена проверка убойного пункта индивидуального предпринимателя Красова С. Н. (г. Ливны) на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства.

В ходе проверки выявлен ряд нарушений, а именно:

- производственное помещение убоя и первичной переработки не оснащено трехсекционной ванной для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря, а также промаркированными ёмкостями для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников;

- отсутствует сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении (особо опасной) болезни;

- рабочие место для опорожнения желудков не отгорожено перегородкой для снижения рисков загрязнения туш и иных продуктов убоя содержимым желудочно-кишечного тракта;

- отсутствуют специальные закрывающиеся ёмкости для сбора непищевых боенских отходов, а также ёмкости для ветеринарных конфискатов с маркировкой - «утиль», «уничтожение»;

- шкуропосолочное помещение не оборудовано столами для посола шкур, ларями для хранения соли и емкостями для засолки шкур.

По факту выявленных нарушений ИП Красова С. Н. привлечён к административной ответственности в виде штрафа по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ.